Бензоат натрію харчовий від 1кг

от 25кг 112грн/кг
от 10кг 120грн/кг
от 5кг 130грн/кг
от 2кг 170грн/кг
от 1кг 190грн/кг

опт цена договорная

Для оформления заказа вы можете перезвонить по любому из указанных на сайте контактов либо оставить заказ/запрос на звонок на любое количество единиц интересующего товара. Наш менеджер свяжется с Вами и в телефонном режиме согласует все интересующие Вас вопросы!

До звонка менеджера и согласования наличия, фасовки и всех характеристик товара онлайн-оплату (Пром-Оплату) НЕ СОВЕРШАЙТЕ!!!

УВАЖАЕМЫЕ ПОКУПАТЕЛИ!!!   ВНИМАНИЕ!!!

До звонка менеджера и согласования наличия, фасовки и всех характеристик товара онлайн-оплату НЕ СОВЕРШАЙТЕ!!!

Белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде и мало растворимый в спирте (90%). Водный раствор – прозрачный и бесцветный.

Бензоат натрия является консервантом пищевых продуктов. Он выпускается в виде порошка, хлопьев и гранул.  Гранулированный продукт считается более технологичным, поскольку не пылит и лучше дозируется. 
Действие бензоата натрия направлено, главным образом, против дрожжей и плесневых грибов. Бактерии угнетаются только частично. Прием его в малых (подпороговых) концентрациях не приводит к появлению устойчивости к нему.

Применение.
Бензоат натрия широко применяется в различных видах промышленности: пищевой,  химической,  фармацевтической и других. Основное применение находит в качестве консерванта в пищевых продуктах и напитках, поскольку он представляет эффективную комбинацию антимикробного средства низкой стоимости и безопасности. Также используется при производстве желе, заправок для салатов, готовых салатов, соусов и приправ, соленьев и особенно в безалкогольных напитках. Бензоат натрия применяется в табачной промышленности для предупреждения плесени табака. Бензоат натрия применяется в фармацевтических препаратах, туалетных и косметических средствах. Например: зубные пасты, пудра, шампуни, сиропы и т.п., в которых он также выполняет роль консерванта

Безопасность. 
Бензоат натрия зарегистрирован в Европе в качестве пищевой добавки (код Е 211 ) Согласно европейскому законодательству, максимальный уровень в различных продуктах составляет не более:

- безалкогольные напитки – 150 мг/л;

- алкогольные напитки с уровнем алкоголя менее 15% - 200 мг/л;

- джемы с малым содержанием сахара, желе, мармелады и подобные низкокалорийные    продукты и фруктовые пасты – 500 мг/кг;

- безалкогольное пиво – 200 мг/л.

онсервант. Защищает продукты от от плесневения и брожения.
Действие бензоата натрия направлено, главным образом, против дрожжей и плесневых грибов, некоторых бактерий (молочнокислых,  уксуснокислых и БГКП).  Эффективность применения бензоата натрия возрастает в кислой среде (рН 3,8- 4,5). Бензоат натрия стабилен при кипячении.

Использование бензоата натрия предотвращает порчу продуктов и увеличить срок их  хранения. Бензойная кислота и бензоаты в высокой дозировке могут влиять на вкус консервируемого продукта. В рекомендуемых дозировках бензоат натрия не влияет на вкус продукта.

Внешний вид: белый кристаллический порошок или гранулы без запаха. 

Области использования:

• безалкогольные напитки, пиво, спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.%,
• фруктовые и овощные соки,
• пюре, консервированные овощи и фрукты,  фруктовые пульпы, пюре,
• рыбопродукты, обработка рыбы, рыбные консервы, икра,
• майонезы и деликатесные продукты на их соснове, салаты,
• кисломолочные продукты, сметана,
• маргарин,
• мясопродукты, фарш,
• косметика.

Способ применения: бензоат натрия растворяют в небольшом количестве питьевой воды (в 100 мл воды растворяется 50 г бензоата натрия). Затем этот раствор вносят в продукт. Стадия внесения консерванта в продукт определяется технологией его производства. Оптимальным считается момент сразу после пастеризации или стерилизации.